Où mini chef prend un dernier cours de pizza avant son départ chez les grands-parents où il va épater toute la tribu. Grand chef a promis de publier la méthode sur l’annexe menuspropos mais ça, c’est pour demain.

Résultat du shopping d’hier « Belli & Buoni »

A part les spaguettini Martelli, j’ai choisi des pâtes délicieusement rétro Borgo d’Abruzzo. « De fabrication artisanale en filière bronze » indique le paquet : j’ai découvert que c’était le top sur http://www.histoiredepates.net/

Ce modèle-ci est une sorte de tagliatelle enroulée sur elle-même, ce qui a pour effet de garder le centre de la pâte croquant.
Ils indiquent 8 minutes de cuisson, mais si on n’est pas italien, il faut compter plutôt 12 minutes car le côté pas cuit risque de rebuter nos papilles. Par contre avec un temps de cuisson un peu plus long, l’amidon se lâche un peu, ce qui peut être profitable avec un accompagnement un peu huileux. Plutôt qu’une sauce, j’ai donc opté pour un condiment pour bruschetta La Novella, tomates mi-séchées et aubergine.

Ma recette pour 2 personnes:

Quand un ami plutôt écolo m’a donné cette carte de visite désuète : ADANT-VAN ROY, papier- carton- plastic- aluminium- décoration- Christmas house, Fournisseur Breveté de la Cour, j’avoue que je n’ai pas compris. Comment un magasin de rubans tricolores et de barquettes à lasagne pouvait-il être intéressant ?

Pour s’y rendre, il faut aller jusqu’au parvis St Pierre, en tram par exemple, trouver la rue Général Tombeur, faire 12 pas et entrer par une porte de garage, sous une sorte de couronne mortuaire en plastique.


Et là, c’est l’éblouissement, une ode au désordre et au surréalisme, l’antithèse de tous les principes de marketing.
On en achèterait des assiettes en carton doré.


En plus, on vous laisse une paix royale, vous pouvez vous en mettre plein les yeux, personne ne vient vous dire « Vous cherchez quelque chose ? On peut vous aider ? ».
Bon si il vous faut vraiment des emballages, ça prend un peu de temps mais allez-vous chez Fauchon pour acheter du poivre si vous êtes pressé ? C’est pareil, au niveau du sac jetable évidemment : LE spécialiste, et ça se mérite.


Petit rappel : les pantins en carton adorables, les photos de Mathilde, le saint en plâtre et tout ce qui a l’air vraiment sympa et vieux, ce n’est pas à vendre, on n’est pas chez un brocanteur, c’est un marchand d’emballage (bien se mettre ça dans la tête, sinon on oublie et on a l’air con).

J’ai pris quelques photos mais c’est vraiment en dessous de la réalité, comme tous les grands monuments…


Prévoir une demi-heure de visite environ, plus l’attente à la caisse, variable.

 

- Aux Délices de Capoue, 36 avenue des Celtes

Exception de taille à la règle énoncée plus haut mais c’est juste à deux pas, impossible de résister au célébrissime glacier Capoue : 40 saveurs à découvrir dont l’incomparable glace au macaron.

Opticien hyper-compétent, patient et charmant, si vous avez besoin de lunettes mais surtout artiste de l’étalage. Ses vitrines valent vraiment le détour et des artistes exposent dans sa belle boutique. Cette fois, un sommier à ressort servait de support à quelques ray-ban, graphique et décalé (malheureusement, la photo est loupée, il faudra vraiment y aller vous-même)

 

- La Crèmerie, 7 rue Bâtonnier Braffort

Là, il faut marcher un petit peu, remonter la rue des Tongres, première rue à droite : un vrai fromager, pas juste un marchand de fromages. J’ai acheté une pointe de Conté fruité et un morceau de Morbier. Après une telle ascension, le fromage de montagne s’imposait…

- Les Couleurs de la vie, 42 rue des Ménapiens

Vêtements à superposer et accessoires, pour cacher les kilos de fromages dans les fesses.

- Belli e Buoni, Galerie du Cinquantenaire, 36 avenue de Tervuren
 http://www.belliebuoni.be/

Epicerie italienne où on trouve les pâtes préférés de mon papa (les Martelli), ça n’a l’air de rien mais pour que mon père aime quelque chose que ma mère n’a pas cuisiné, vous ne vous rendez pas compte de quelle qualité ça doit être. Il y a aussi plein d’autres choses belles et bonnes.

Excuse anti-ménage n°1 : je cuisine.

Evidemment, ce n’est pas si simple, il faut trouver un truc suffisamment compliqué, si possible avec l’un ou l’autre ingrédient à acheter à l’autre bout de la ville.

Pour ça, le bon plan, c’est le supermarché asiatique: on en trouve pas au coin de la rue et on est certain d'y trouver plein de choses hyper originales...

Création du jour : raviolis de volaille aux tomates séchées, fusion-food, hyper chic.

Est-ce l’angoisse du blog blanc ou ma nouvelle condition de sans-emploi mais j’ai comme un petit doute depuis deux jours. Si la création du blog afrikamatonge allait de soi et que les articles s’écrivaient presque tout seuls, il faut bien avouer que celui-ci ne m’inspire guère. Mes goûts pour la cuisine, les « loisirs créatifs » et le jardinage risquent de me transformer rapidement en femme au foyer ! Beark, on commence comme ça et on finit dans un club d’aquagym.

Cette histoire de « Desperate housewife » m’angoisse à mort. J’ai déjà promis de m’occuper de la lessive de TOUTE la maison alors que je ne suis là que depuis jeudi.

Il faut rapidement que je choisisse l’un des vingt-cinq projets qui me trottent dans la tête pour me trouver de nouvelles excuses anti-ménage.

Premier plan : visiter Bruxelles avec un regard décalé et ironique.